Legitnya Kue Delapan Jam

Foto: kampung-kuliner

Kue delapan jam..?, pertama kali mendengarnya serasa langsung diserbu berbagai tanda tanya, kue apaan itu..?, apa bentuknya seperti angka delapan, atau dibuat pada jam delapan..? atau proses pembuatannya yang memakan waktu selama delapan jam..?, dan ternyata memang jawaban terakhirlah yang benar.. wow.. hanya untuk sebuah kue harus rela meluangkan waktu selama itu, dan memang harus benar-benar dimasak selama delapan jam, konon katanya kalau kurang dari delapan jam, hasilnya jadi kurang bagus.

Kue ini merupakan kue khas Palembang khusus disajikan pada saat-saat istimewa. Dalam tradisi masyarakat Palembang, suatu kehormatan jika

Apa Itu Rosemary?

foto: azzrianvisions.blogspot.com

Rosemary ini sering dipakai dalam resep hidangan Barat. Rempah apakah ini?

Rosemary dijuluki sebagai 'embun laut'. Rempah ini berasal dari Mediterania. Daunnya berbentuk runcing seperti jarum dengan aroma wangi yang sangat enak. Biasanya dipakai untuk membumbui aya, daging hingga seafood. Selain yang segar juga terdapat rosemary yang kering. Bisa dibeli

Pandan Cheese Roll Cake

Foto: kampung-kuliner.blogspot.com

 

Bahan :

·         Telur                               10 butir

·         Kuning telur                   4 butir

·         Gula pasir                       200 g

·         Terigu roda biru              140 g

·         Susu bubuk                    35 g

·         Cake emulsifier              25 g

·         Margarine, cairkan         220 g

·         Pandan pasta             

Tepung Terigu & Serba-Serbinya

Foto:unlimited4sedoyo.wordpress.com

Tepung terigu adalah salah satu bahan utama dalam pembuatan kue dan pastry. Bubuk halus yang berasal dari bulir gandum dan digunakan sebagai bahan dasar kue, mie dan roti ini berperan dalam menentukan kekenyalan makanan yang dibuat dengan tepung terigu.
Bagi Anda yang berencana membuat kue, roti atau pastry untuk snack atau hidangan penutup, tepung terigu adalah salah satu bahan yang wajib dimiliki. Memilih tepung terigu yang berkualitas akan sedikit banyak mempengaruhi hasil akhir kue atau pastry Anda.
Nah, tahukah Anda kalau tepung terigu tidak hanya bisa digunakan dalam pembuatan kue atau pastry, tapi juga untuk memproduksi berbagai makanan jenis lain? Tepung terigu ternyata memiliki banyak jenis dan bisa digunakan untuk membuat isi dan kulit makanan. Apa saja jenis-jenis tepung terigu tersebut? Ayo cari tahu di sini!

 
·      Tepung utk Daging Tiruan (Gluten)
Jenis tepung terigu yang paling cocok untuk membuat