Oregano, Nikmat Sarat Khasiat

Foto: lookfordiagnosis.com

Tanaman yang satu ini sering dijadikan rempah segar karena daunnya yang wangi semerbak. Digemari oleh orang Eropa terutama Italia. Di samping digunakan dalam keadaan segar tidak jarang pula digunakan dalam kondisi kering. Daun oregano kering memiliki flavor lebih tajam dibandingkan dengan daun segarnya.

Bagi yang sering makan pizza atau sepagheti pasti sudah tak asing lagi dengan rasa dan aroma daun satu ini. Tanaman dengan panjang 20 - 80 cm, biasa dikenal dengan sebutan Oregano atau Pot Marjoram (Origanum vulgare). Meski berasal dari Mediterania, Asia Tengah dan Selatan, daun yang memiliki aroma khas ini mampu

Apa Itu Rosemary?

foto: azzrianvisions.blogspot.com

Rosemary ini sering dipakai dalam resep hidangan Barat. Rempah apakah ini?

Rosemary dijuluki sebagai 'embun laut'. Rempah ini berasal dari Mediterania. Daunnya berbentuk runcing seperti jarum dengan aroma wangi yang sangat enak. Biasanya dipakai untuk membumbui aya, daging hingga seafood. Selain yang segar juga terdapat rosemary yang kering. Bisa dibeli