Oseng-oseng Tahu dan Udang

 

Oseng-oseng tahu dan udang, hidangan nusantara yang satu ini sangat cocok untuk mendampingi makan nasi yang masih hangat.Rasanya yang khas, pedas, manis, dan gurih, serta aroma yang has mampu membangkitkan nafsu makan, apalagi bagi mereka yang suka pete... hmmmm bisa jadi susah buat beranjak dari meja makan.. hehe.. berikut resepnya, semoga bermanfaat :

Bahan :

Tahu (potong kotak-kotak) 200 gr

Udang                                100 gr

Pete (jika suka)                    50 gr

Telur puyuh                          50 gr

Air                                       sckp

Bumbu :

Bawang merah (rajang)          20 gr

Bawang putih (rajang)            20 gr

Laos (memarkan)                    2 cm

Daun salam                              2 lembar

Cabe Hijau                              4 biji

Cabe rawit                               5 biji (sesuai selera)

Kecap Manis                           2 sdm

Garam                                     sckp

merica                                     sckp

Gula                                        sckp

Cara Membuat :

Goreng tahu dan udang 3/4 matang

Tumis bawang merah, bawang putih, laos dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, udang dan tahu, lalu bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kecap manis. aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna. Sajikan.

 

Untuk 2 Porsi

Share This Post to Others: